Chanvre alimentaire biologique : Aliments Trigone
Chanvre alimentaire: la culture prend de l’expansion à Saint-François
La culture du chanvre alimentaire biologique prend de l’expansion à Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud, grâce à Jacques Côté et son entreprise Aliments Trigone.
Aliments Trigone ne cesse de développer de nouveaux marchés. Depuis quelques années, son entreprise a délaissé les farines traditionnelles pour se spécialiser dans le sans gluten, dont le chanvre alimentaire.
par Raynald Laflamme
Le 12 septembre dernier, c’était jour de récolte du chanvre alimentaire dans une parcelle de 35 acres, louée de la ferme de monsieur Jean-Yves Gosselin. La récolte du chanvre doit se faire dans une fenêtre assez courte, puisque la plante doit être moissonnée à une humidité avoisinant 25%. Une fois battue, la récolte de graines doit être conditionnée rapidement, sous peine de rancir. L’opération de battage et de conditionnement a été capté sur vidéo.
Un drone a capté la récolte de chanvre alimentaire biologique.
Celles-ci peuvent être visionnées sur la page Facebook de l’entreprise Vidéo de la récolte . Pour commander les produits sans gluten : http://www.alimentstrigone.com/fr/ .
